دجــــــــــــــــــــــــاج كــــــــنتاكــــــــــــــــي .. الخــــــــلطة الســـــــــرية

دجاج كنتاكي .. الخلطة السرية ..

المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع.
طحين.
بقسماط.
بيض.
بهارات.
ملح.
زيت للقلي.

الطريقة
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع .
يخلط الطحين مع البهارات والملح .
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود .
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار .
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة .
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة .
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة .
اقلي حتى يشقر لونة .
قدميها مع البطاطا المقلية .
اذا رغبتي في عمل البطاطا .
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي ..